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con una acidez generosa
La fruta representa una mezcla de cuatro emplazamientos de la región: Bricco Chiesa y Capalot en La Morra
Fruta roja vibrante
El vino es la esencia de su parcela
Viñas en vaso de 70 a 100 años de edad alrededor de Poboleda
MORBIER PERRIN RAW MILK Pomerol con una acidez generosaEl Morbier es un queso semiblando de leche cruda de vaca, originario de la regin de Franche Comt en Francia. Se caracteriza por una lnea negra de ceniza vegetal que atraviesa horizontalmente su centro, distintivo que data de su mtodo tradicional de elaboracin. Su pasta es de color marfil plido, con una textura cremosa y elstica, y una corteza natural lavada de tono anaranjado. El sabor del Morbier es suave y ligeramente afrutado, con notas lcticas y
