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La presentación en wafers del chocolate
Bremen es una azúcar glass micro pulverizada de la más alta calidad
Tiene un sabor delicioso muy cremoso
AL SER CHAROLA PERFORADA PERMITE MEJOR EL PASO DEL CALOR Y GENERA UNA BASE DORADA
merengues y da más flexibilidad al fondant
SICAO CHOCOLATE SEMI AMARGO WAFER 52% 1KG Nueva Generación La presentación en wafers delChocolate elaborado a partir de los ms altos estndares de calidad. Sicao Semi Amargo 52% tambin puede ser utilizado para aplicaciones en pastelera y repostera, en preparaciones para tartas, rellenos, ganaches, productos horneados, para helados o gelato. La presentacin en wafers del chocolate, nos permite trabajarlo con facilidad. Solo habra que pesarlo, y fundirlo para despus temperarlo, y o aplicarlo en nuestras preparaciones.
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