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chuletas de cordero
chiles en nogada
12 meses en barricas de roble francés y americano
besugo y lubina
carnes rojas y pato
Barolo Classico DOCG Vino Tinto chuletas de corderoPas: Italia Regin: Piamonte Variedad: Nebbiolo Clsico Barolo, elaborado con uvas Nebbiolo del rea de Serralunga dAlba en la regin de Piemonte. Con una guarda de 42 meses. Color rojo granate, con gran espectro aromtico de notas especiadas, frutales y florales. Es un vino de gran cuerpo y bien estructurado. MARIDAJE Carnes rojas, platos sazonados con trufa, pasta fresca de huevo y salsa de carne, risotto y quesos semimaduros de vaca y cabra. TEMPERATURA
