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También conocido como costilla cargada o short rib de 4 huesos
Este corte es uno de los más tiernos
Soporta temperaturas de -20°C hasta 450°C
Región: Valle de Guadalupe
limpio y brillante
Vinagreta Francesa Le Coq Wallon Champagne También conocido como costilla cargadaNuestra vinagreta a la francesa est hecha a base de aceites vegetales de la mayor calidad los cuales son mezclados artesanalmente con vinagres cuidadosamente curados por varios meses a los que se le agregan especias importadas desde Blgica que logran su sabor caracterstico y nico.
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