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Desarrollada en el Instituto de Investigación de Lúpulo de Hüll y lanzada al mercado en 1978
Esta malta se usa a menudo en Hefeweizen y otros estilos tradicionales de trigo debido a su sabor distintivo y característico a harina de trigo
y la malta adquiere discretamente tonos tostados
Ofrece un aroma único y un perfil aromático adecuado para producir grandes estilos cerveceros
Desarrollada en el Centro de Investigación de Lúpulo de Hüll en 1980 y lanzada en 1993
Lallemand LalBrew® Philly Sour Yeast levadura Desarrollada en el Instituto deWildBrewTM Philly Sour es una especie unica del genero Lachancea seleccionada de la naturaleza por la University of the Sciences en Filadelfia, PA, Estados Unidos (Patent pending N PCT US20 18 043 148). WildBrewTM Philly Sour produce una cantidad limitada de acido lactico ademas de etanol en el mismo proceso de fermentacion. Esta es la primera levadura dentro de la serie WildBrewTM, siendo una excelente opcion para innovar en cervezas acidas y
