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Largo total: 315 mm
siguiendo el modelo de las torres románicas construidas alrededor del año 1130
Cuchillo cocinero Mcusta Zanmai serie “coreless steel” Gyuto con hoja de 21 cm
impresiona el tacto suave
Extra gruesa:
YAXELL MON CUCHILLO NAKIRI 180MM 3 CAPAS KITS Largo total: 315 mmLongitud de la hoja: 230mm Cuchillo jamonero de la marca japonesa Yaxell de la serie Mon. Estamos ante un chuchillo zanmai, compuesto por una capa central de acero VG10 y a cada lado 1 capa de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 3 capas de acero que aportan una gran dureza de + 61 Rockwell. Destaca esteticamente por el efecto contraste de la hoja satinada y el "hamon" brillante. El mango est hecho de canvas micarta, un
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