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Extra extra gruesa: 120 micrones
El diseño se basa en cuchillos de corte tradicionales
Longitud total: 448mm
El afilado con las piedras de diamante Whetstone es fácil
unos 325 grits)
KAI SHUN PREMIER CUCHILLO CHEF DE 200MM ESENCIALES Extra extra gruesa: 120 micronesFICHA TCNICA Hoja 18cm Mango 12cm SERIE SHUN PREMIER TIM MLZER Para la serie marcadora de tendencias Shun Premier Tim Mlzer, Kai ha creado cuchillos adicionales fabricados de acero de damasco de 32 capas resistentes a la corrosin. Est embellecido con una superfcie martillada a mano que en Japn es conocida como Tsuchime. Combinando as las cualidades estticas intemporales con un afilado final. Fiel a la premisa de Tim Mlzer, un buen cuchillo no solo
