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Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos)
Los cuchillos de cocina de alta gama siempre cuentan con esta característica
forjado con un martillo hasta formar un cuchillo y tiene su color natural(negro) que aparece en el proceso de forja
Este cuchillo de acabado negro ha sido transmitido tradicionalmente en esta región
forjado con un martillo para formar un cuchillo
CT009 Cuchillo Japonés Deba Shirogami2 Tojirio 18cm Tipo de cuchillo : GyutoMarca : TojiroMaterial : Acero Shirogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 33cm aprox. Peso : 325grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : MaderaTipo de cuchillo : Deba (Para Diestros) Descripcin Tojiro es la marca de Fujitara Industry Co. ubicada en la ciudad de Tsubame, el fabricante de cuchillos ms grande del norte de Japn. Tienen una amplia gama de artculos, desde cuchillos occidentales hasta cuchillos de estilo tradicional
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