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This malt has no diastatic power
Nelson Sauvin es una variedad triploide desarrollada a partir de Smoothcone y un macho Neozelandéz seleccionado
Gracias a un porcentaje bajo en la mo- lienda
Tasa de inoculación 10 g/hL produce una fermentación láctica en 24 a 36 h
que conserva todos los componentes de cada fragmento
Fermentis SafAle BE-134 Malta This malt has no diastaticSafAleTM BE 134 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuacion. Esta cepa de levadura tipica se recomienda para cervezas estilo Saison belga. Produce aromas frutales, con caracter especiado (POF +), con orientacion hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta drinkability. Ficha Tcnica Atenuacin Floculacin Rango de fermentacin Tasa de inoculacin 89 93% 18 28 C (64,4
US$ 96.00
US$ 130.00
US$ 427950.00
US$ 121.00
US$ 39.00
US$ 586450.00
US$ 79.00
US$ 397450.00
US$ 1187.83
