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wie alle Küchenhelfer aus dieser Edition
Ein Weißwein-Essig mit Schalotteneinlage
Als Alternativen liefern sich Papierhalme an
natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu
etwa wie bei Gewürznelken
BOS FOOD Schlehensaft, naturrein & ungezuckert, 680 ml sub-fonds-und-demi-glace wie alle Küchenhelfer aus dieserDiese Schlehe ist auch unter dem Namen Schwarzdorn bekannt. Ihr Aroma ist herb sauer und sollte mglichst erst nach dem ersten Frost geerntet werden, da der Frost ihren Geschmack abrundet. Man kann sie aber auch nach dem Pflcken einfach eine Nacht im Gefrierfach lassen. Dieser Saft kann fr Fruchtaufstriche, Chutneys, Desserts und Likren eingesetzt werden.
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