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Saftige reife Birne
den Korken bei einer Gelegenheit zu ziehen
Die Herkunft Stellenbosch
gepaart mit Veilchenblüten in der Nase
dabei aber lebendig und samtig zugleich
Cabernet Sauvignon Ballard Vineyard 2019 Trento DOC Saftige reife BirneWie alle Cabernets von DuMol reift auch der 2019er Ballard 20 Monate in franzsischer Eiche, hier zu 57 % neu. Die Nase ist bemerkenswert: dunkle und rote Frchte, getrockneter Thymian und wilder Salbei spielen mit Rosenblttern und Zedernholz. Am Gaumen kehren die Frchte zurck, dazu Cassis, Lorbeer, Anis, Kruter und ein Zug gegrilltes Fleisch. Sehr elegant, mit feinsten Tanninen. Vom Spring Mountain ber dem Napa Valley kommt ein Cabernet, der Kraft und
