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Dieser Balsam-Essig wird nicht wie beim klassischen Aceto Balsamico in mehreren Holzarten gereift
(limitierte Herstellung) die umsorgt und gepflegt wird
Auch aus diesem Grund ist dieses Produkt in der Spitzengastronomie sehr gefragt
da die Vögel sehr unauffällig im Verborgenen leben
Die ungeschnittene Seite ist komplett pariert
Tessiner Risotto Reis | Nostrano Ticinese Loto | 1.0 kg Gewürze Dieser Balsam-Essig wird nicht wieIm Tessin, zwischen Locarno und Ascona wird seit beinahe 20 Jahren Reis angebaut. Im Schwemmland der Maggia sind auf ca. 52 Hektaren die Voraussetzungen fr den nrdlichsten Reisanbau in Europa ideal. Der Loto Reis ist eine hervorragende Basis fr smigen Risotto. Aktuell ist die Produktion in Umstellung zu Bio Qualitt, was zu einer leicht dunkleren Farbe fhren kann. Ebenso hat dies zur Folge, dass vereinzelt dunkle bis schwarze Krner auftreten knnen.
