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Die erfrischende Säure betont seinen belebenden Charakter
einem feinen Fischgericht mit Buttersauce
375L-Halbflasche aus dem Hause Niepoort
geschmortem Lamm oder einem reifen Castelmagno
die einen außergewöhnlichen Roséwein suchen
Col d'Orcia Poggio al Vento Riserva DOCG 2019 BIO blaufränkisch Die erfrischende Säure betont seinenPoggio al Vento heit so viel wie Windhgel. Fr einen Weinberg ist das keine Nebensache: Wo Luft zieht, bleiben die Trauben gesund und drfen lnger hngen die Voraussetzung fr einen Wein, der als Riserva ausgebaut wird. Wine Enthusiast setzte ihn auf Platz zwei der Top 100 und vergab 96 Punkte. Der Untergrund ist Mergel in mehreren Ausprgungen: lehmiger Sand ber Tonmergel und reinem Mergel. Mergelbden sind kalkhaltig und khl, sie bremsen die Reife und
