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was Wein sein kann
Was dabei verdunstet
während der moderate Alkohol die Sinne beflügelt
der Wasser rasch durchlässt und den Trauben wenig Üppigkeit erlaubt
das die Sorte puristisch und ehrlich interpretiert
Domaine de Marcé Touraine Sauvignon AOC 2025 nerello cappuccio was Wein sein kannDie Touraine ist das groe Mittelstck der Loire, und Sauvignon Blanc die Weiweinsorte, an der man dort kaum vorbeikommt. Was weiter flussaufwrts teuer wird, bleibt hier bezahlbar, ohne an Charakter zu verlieren. Die Domaine de Marc bewirtschaftet ihre Reben bei Oisly. Dort steht die Rebe auf sandigem Lehm, einem Boden, der sich rasch erwrmt und Wasser zgig weitergibt die Trauben reifen frh und aromatisch, ohne schwer zu werden. Sechs Monate ruht der
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