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ein Hauch Kamille und Kräuter
jeder mit eigener Wasserführung und zusammen ein Mosaik
nicht aus dem Fruchtfleisch wie bei einem Cognac — ein feiner
Eine eigenständige pannonische Pinot-Stilistik
Cabernet Sauvignon zwanzig
Shafer Vineyards Hillside Select 2018 mattlack ein Hauch Kamille und KräuterHillside Select ist Shafers bekanntester Wein eine reinsortige Cabernet Sauvignon aus dem Stags Leap District, jener schmalen Zone am Fu der Vaca Mountains, die fr kraftvolle und zugleich samtige Cabernets steht. Vulkanisches Gestein prgt den Boden, aus dem die Reben wenig, dafr hochkonzentrierten Ertrag ziehen. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange: 32 Monate im Barrique, eine Ausbaudauer, die selbst fr Napa Valley ungewhnlich ist und dem Wein
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