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Die Trauben wurden Mitte September von Hand gelesen und streng sortiert
Mit steilen Vulkanverwitterungsböden zur Linken und mächtigen Lössterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination
von Hand gelesen und streng sortiert
Die Trauben wurden Ende August von Hand gelesen und streng sortiert
Danach reiften die Weine für 10 Monate auf der Vollhefe in großen Holzfässern (1200l)
2024 TEPHRIT Grauer Burgunder Weisser Burgunder Die Trauben wurden Mitte SeptemberHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
