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leichte Pfefferschärfe
Dips ebenso wie Desserts ist es bestens geeignet
Schmackhaft auf dem Brot oder zu Ziegenkäse
der unfermentierte Rote
Ausgezeichnet zu Steaks und Burger ebenso wie zum Marinieren großer Fleischstücke für indirektes Garen in Smokern oder Kugelgrills
Langer Pfeffer/ Bengalischer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 70 g kat-gewuerze-und-kraeuter leichte PfefferschärfeDer lange Pfeffer (piper longum) ist Ebenfalls unter dem Namen Jaborandi Pfeffer renommiert. Er ist der am lngsten in Europa bekannte Pfeffer. Er duftet slich und mundet anfangs wie schwarzer Pfeffer, hinterlsst aber einen rauchigen, krftigen Nachgeschmack. Eine ausfhrliche Beschreibung des Gewrzes und das Rezeptur "Tranche vom Rucherlachs" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewrze". Verwendung: In seiner Heimat (Indien und Indonesien) wird
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