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Zubereitungs-Tipp: Filet in dünne Scheiben schneiden
Die oberste Schicht des Salzes wird sorgfältig abgetragen
Grappa und Gewürzen hergestellt
Produzent: Brezzi Eugenio & Co
Herkunft: Burgund
Spitz-Morcheln | getrocknet | Wild | 50 g Japan Zubereitungs-Tipp: Filet in dünne ScheibenDie Spitz Morchel ist ein begehrter Speisepilz und wchst in Mitteleuropa in den Monaten Mrz bis Mai und gilt als der Frhlingsboten in der Gastronomie. Morcheln sind sog. Bodenfolgezersetzer, d. h. sie wachsen auf toter, organischer Substanz. Sie wachsen in Wldern (Laub und Auenwlder), in Obstgrten, in Grten und Gebschen und manchmal auch auf krzlich abgebrannten Flchen. Um diesen edlen Speisepilz auch whrend den anderen Monaten geniessen zu knnen,
