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sondern das ausgekratzte Mark der Schote
Pfeffer und vielleicht noch Chili
Mit etwas Kokosmilch wird daraus in zehn Minuten ein Curry
Eine Mühle brauchst du dafür nicht mehr
dazu Muskat
STRANDBY Bio-Masala-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel und Zimt Pasta sondern das ausgekratzte Mark derZehn Zutaten, kein Kurkuma. Deshalb frbt die Mischung nicht gelb und schmeckt auch nicht wie das Currypulver aus dem Supermarkt. Eine Masala ist etwas anderes als Curry. Curry ist eine britische Erfindung mit viel Kurkuma und wenig dahinter. Eine Masala ist eine Zusammenstellung ganzer Gewrze, die man vor dem Kochen mahlt. Genau das ist hier passiert: Koriander und weier Pfeffer als Grundlage, Zimt, Kardamom, Kreuzkmmel und Nelken fr die Wrme,
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