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geschmortem Lamm und gereiftem Pecorino
Der Nachhall bleibt lang und warm
Seit fünf Generationen bewirtschaftet Familie Schmitz die Lagen
der andere in temperaturkontrollierten Inox-Behältern
der den Gaumen ebenso erfreut wie das Auge
Chianti Classico Riserva Castello di Meleto DOCG - Toskana (Italien) Grauburgunder geschmortem Lamm und gereiftem PecorinoWenn ein Chianti Classico noch ein Jahr lnger reifen darf, passiert genau das hier: mehr Tiefe, mehr Przision, und trotzdem diese klare toskanische Frische, die den Sangiovese so unverwechselbar macht. Charakter & Aromatik Schwarzkirsche und rote Pflaume in der Nase, dazu Veilchen, Tabak und Kruter, abgerundet durch feine Rstaromen. Am Gaumen kraftvoll und przise, mit reifem Tannin und einem langen Nachhall. Die zustzliche Reifezeit bringt Dichte,
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