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Schalentieren und aromatischen Fischgerichten
zurückhaltendem Holzeinsatz und feiner Vanille
Beim Strohwein trocknen die Trauben nach der Lese auf Stroh oder Schilfmatten
der Kraft und Frische in seltener Balance vereint
grünem Apfel und einem feinen Hauch von Honig
St. Laurent BIO Burgenland 2020 Land:Österreich, Thermenregion Schalentieren und aromatischen FischgerichtenSt. Laurent von Christian Fischer greift die burgundische Verwandtschaft der Sorte auf, ohne die Herkunft Burgenland zu verleugnen. Schwarze Johannisbeere, dunkle Frucht, leichte Tabak und Ledernoten prgen den Duft. Am Gaumen zeigt sich der Wein mild, samtig und saftig, mit Gerbstoffen, die Struktur geben, aber nicht austrocknen. Die kontrollierte Maischegrung im Edelstahl hlt Frucht und Wrze klar. Bio Herkunft und klassische Sortenart treten dabei
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