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in den 1970er Jahren
Der Name Agar-Agar kommt aus dem Malaiischen und bedeutet: gelierendes Lebens- mittel aus Algen
Es lebe der Tomatengeschmack
Die getrockneten Blüten werden meist für Tee - schmackhaft mit Honig und Zitrone- verwendet
Exotische Gewürze
Isomalt - Zuckeraustauschstoff "ST M", grob, 0,5 - 3,5mm, 25 kg herkunft-ch in den 1970er JahrenAls krpergebendes Sungsmittel kann Isomalt Zucker 1: 1 ersetzen und ist damit nicht mit Intensivsstoffen zu verwechseln, die allein Se jedoch keine Masse und Textur verleihen. Seine ernhrungsphysiologischen Eigenschaften ermglichen die Herstellung zuckerfreier, zahnfreundlicher, kalorienreduzierter und ditetischer Lebensmittelprodukte. In der Gastronomie hat sich Isomalt durch seine besondere Stabilitt in der sogenannten "Zuckerkunst" fr Dekorations
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