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Aroma: Weiße Schokolade sowie Zartbitterschokolade mit naturbelassener Vanille verfeinert
Zucker in Rezepten durch "Dark Robust " Ahornsirup zu ersetzen
mit natürlicher Rauchnote Einsatz: bestens geeignet zum Finishen und Abschmecken von Burger- und Hackfleischgerichten
Enthalten sind 3 Juliennnemesser mit je 1
werden die Oliven handgepflückt und in einer modernen Mühle im Kaltextraktionsverfahren schonend weiterverarbeitet
Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-besteck-und-geschirr Aroma: Weiße Schokolade sowie ZartbitterschokoladeSucro ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsuren (Zuckerester) entsteht. Aufgrund einer hohen Stabilitt wird dieser Emulgator eingesetzt, um l mit wssrigen Lsungen zu binden. Sucro ist wasserhnlich und muss zunchst in Wasser gelst werden. Dieser Emulgator hat ebenso belftende Eigenschaften und ermglicht die Herstellung von Schaum. Eigenschaften: Pulverfrmig, unlslich in
