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Das Gute liegt so nah
Die naturnahe Bewirtschaftung und die Selektion von Hand sorgen für eine Qualität
die international für ihre Burgunder-Rebsorten geschätzt werden
aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Südafrika
während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert
Hornstein am See - Nonnenhorner Spätburgunder 2021 Barolo Fossati Das Gute liegt so nahDas Gute liegt so nah. Am Bodensee hat sich in den letzten Jahren viel getan und die Weine sind durch ein paar engagierte und gut ausgebildete Winzer immer besser geworden. Viele Faktoren beeinflussen die Entwicklung, aber Simon Hornstein ist einer von denen, die einfach auch wissen was sie wollen. Die Liebe zum Burgund lsst sich und will auch niemand verheimlichen. Die Weine sind khl und frisch, was soll auch anderes entstehen aus diesem "cool
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