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In diesem Fall keine malolaktische Gärung
vollständig entrappt und sieben Tage vergoren
La Soufrandière kombiniert hier den Zen-Ansatz ohne zugesetzten Schwefel mit dem besonderen Reifeverfahren im Ovoide-Behälter
herkunftstreu
Im Glas intensives Strohgelb mit lebendiger Perlage
Hajszan Neumann Grüner Veltliner Nussberg 2025 BIO stillwein In diesem Fall keine malolaktischeHajszan Neumann bewirtschaftet seine Wiener Lagen biologisch und hat dem Weinbau der Hauptstadt neues Selbstbewusstsein gegeben hier entsteht Wiener Wein mit Anspruch, vinifiziert mit mglichst wenig Eingriffen und einem klaren Bekenntnis zur Herkunft. Der Nussberg ist Wiens berhmtester Weinberg: Hoch ber der Stadt, mit Blick ber die Donau, geben kalkreiche Bden den Weinen Finesse und Wrze seit Jahrhunderten wchst hier Wein in Sichtweite des
