Filzener Herrenberg Riesling Großes Gewächs 2021 Pfalz Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Kalb

mit drei bis fünf Jahren Zeit gewinnt er zusätzlich an Ruhe und Tiefe

sattes Tannin und präsente Säure

Vinifikation: 100% Holzfass (Stückfass 1

angenehme Kräuterwürze

Filzener Herrenberg Riesling Großes Gewächs 2021 Pfalz Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragendDas Grosse Gewchs vom Herrenberg versucht nicht die Nase mit aromatischem berschwang zu beeindrucken, sondern setzt ganz auf eine dezente Duftkomposition, die mit Lavendel, Thymian, Wiesenblumen und Zitronenblte heimische und provenzalische Elemente vereint. Am Gaumen geht es etwas kompakter zu, der Wein zeigt Druck und Substanz. Der Geschmack von Aprikosen liegt auf der Zunge, aber weniger mit saftiger Se als festem Fleisch, khlem Kern und zart