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Pflaume und Cassis
Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit
Es ist wirklich ungewöhnlich
Der Wein stammt aus den besten Weinbergen Schweigens und verkörpert deren spezielle Bodenstruktur und Kleinklima – mineralisch
Ein Weißweincuvée aus Chardonnay
NIEDERHÄUSER FELSENSTEYER RIESLING Barbaresco Pflaume und CassisZwischen Niederhausen und Norheim liegend, herrschen in der Felsensteyer vorwiegend verwitterte Melaphyrboden mit hohem Feinerdeanteil vor. Diese Boden sind, neben einer extrem peniblen, selektiven Lese, Spontanvergarung und einem langen Hefelager, die Grundlage fur diesen besonderen, hochkomplexen Riesling. In der Nase weier Pfirsiche, exotische Fruchte und Feuerstein. Am Gaumen eine hochexplosive Spannung aus Mineralitat und Frucht, angefacht von
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