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das traditionell als Blanc-de-Blancs-Spezialist gilt — der Pinot-Noir-Anteil gibt dem Rosé seine charakteristische Farbe und Frucht
die garantiert Aufmerksamkeit erregen wird
Dazu gesellen sich feine Reduktion und eine salzige Mineralität
der Grip und Spannung verleiht
einer Quiche mit Lauch und Ziegenkäse oder einfach als Aperitif an einem schönen Abend
Vins Nus Siuralta Gris 2019 francoise-martinot das traditionell als Blanc-de-Blancs-Spezialist giltSiuralta Gris ist Vins Nus' stiller Weiwein aus Grenache Gris im Gegensatz zum Orange Wine ohne Maischestandzeit vinifiziert. Eine Rebsorte, die im Montsant selten geworden ist und die hier ihre ganze subtile Eleganz zeigen darf. Im Glas blasses Goldgelb. Aromen von weiem Pfirsich, Birne, getrockneten Blten und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen mittelkrftig und texturiert, mit einer lebendigen Sure und einer feinen Cremigkeit. Grenache Gris
