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Food Pairing (Speiseempfehlung): Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Speck
dreieinhalb Meilen vom Pazifik entfernt: felsige Greywacke- und Sandsteinböden oberhalb der Nebellinie
Am Gaumen leicht bis mittelkräftig und seidig
der in Bordeaux für Balance steht: klar strukturiert
Reiche Noten von Vanillepudding und Hefe vermischen sich mit rauchigen Anklängen von zerkleinertem Gestein und Meeresgischt
Cabernet Beckstoffer To Kalon 2018 Flaschengröße (Liter):0,750 Food Pairing (Speiseempfehlung): Schlutzkrapfen mitBeckstoffer To Kalon in Oakville zhlt zu den geschichtstrchtigsten Weinbergen Kaliforniens erstmals 1868 bepflanzt, heute von Namen wie Schrader, Realm und Carter genutzt. Carters Anteil stammt aus dem hinteren Teil der Lage und zeigt die Kraft des Cabernet Klons 7: ein opulentes, fruchtbetontes Profil. Am Gaumen festes Tannin, pikante Gewrze und dekadente dunkle Frucht, getragen von einer sttzenden Sure. Ein Napa Cabernet von Balance und
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