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Das Besondere liegt jedoch in der Vinifikation: Rund die Hälfte der Trauben wird unmittelbar nach der Lese verarbeitet
die die Weinkultur in Vorarlberg am Leben erhalten
Ein zeitloser Rotwein
Er hat eine angenehme Säure und einen langen
mineralische Struktur
Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°15 Extra-Brut Grand Cru cava Das Besondere liegt jedoch inMit dem Le Fond du Bateau N15 Extra Brut Grand Cru prsentieren Clment und Antoine Pertois einen terroirgeprgten Champagner aus einer Einzellage in Mesnil sur Oger, einem der renommiertesten Grand Cru Drfer der Cte des Blancs. Der reinsortige Chardonnay zeigt sich mit prziser Mineralitt und feiner Spannung. In der Nase dominieren Zitrusnoten, weie Blten und nasse Kreide, am Gaumen besticht er durch Salz, Frische und enorme Lnge. Der behutsame Ausbau
