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der durch Präzision
finden sich am Rand und am Boden kleine Abplatzungen oder Roststellen — das gehört zum authentischen Charakter und ist kein Mangel
33 % Cabernet Sauvignon und 33 % Cabernet Franc kommt der Wein noch für weitere 6 Monate zur Ruhe
Bei gestrichener Variante: Stelle anschleifen
Staubiges Blau: sanft-matte
Bret Brothers Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" Zen AOC 2022 BIO vermentino/rolle der durch PräzisionEn Carementrant ist eine Pouilly Fuiss Lage am Fu des Roche de Vergisson, sdexponiert auf 280 Metern, auf ton und kalkhaltigem Bajocium Boden. Die Bret Brder beziehen hier 0,4 Hektar, von 50 bis 60 Jahre alten Chardonnay Reben der Weinberg ist im letzten Umstellungsjahr auf biologischen Landbau. Handlese am 29. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in gebrauchten Cuves und Fudern, 100 Prozent malolaktische Grung.
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