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Auf der Hochebene über dem Duero-Tal
etwas Haselnuss und Austernschale
Veilchen und feiner Erde verbinden sich zu einem Wein von seltener Eleganz
mit vollständig aufgelösten Tanninen und einer feinen Säure
die direkt aus dem Vulkanboden kommt
Casa Coste Piane Brichet, Colli Trevigiani IGT, Frizzante Naturalmente Rum Auf der Hochebene über demBrichet von Casa Coste Piane ein Frizzante aus Glera und Verdiso, der zeigt, was Prosecco sein kann, wenn man ihn ernst nimmt. Die Casa Coste Piane liegt im Herzgebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene, sechs Hektar auf mageren Mergelbden zwischen 250 und 400 Metern Hhe. Die Reben sind durchschnittlich 80 Jahre alt. Selektion Massale statt Klone, ausschlielich Handlese, nur der erste Presssaft. Spontane Vergrung mit eigenen Hefen, Flaschengrung nach
