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Stark geräucherte kleine Sardinen in Olivenöl eingelegt
Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse
Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlöslicher Stoff
wo sie klassisch zu Lammfleisch gereicht werden
ergänzen etliche traditionelle Cocktails
Curryblätter, getrocknet, BIO, 100 g sub-pasteten-und-terrinen Stark geräucherte kleine Sardinen inDE KO 001 Currybltter stammen vom gleichnamigen Currybaum und sind nicht zu verwechseln mit Currypulvern, die als Gewrzmischungen produziert werden. Der Geruch und Aroma von Curryblttern ist frisch und angenehm und erinnert entfernt an Mandarine. Sie werden in den Kchen Sdindiens und Sri Lankas eingesetzt und aromatisieren ausgesprochen gut Reis und Linsengerichte.
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