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helle Gemüsegerichte und milden Käse
klare Kanten
Eleganz und eine ausgewogene Tanninstruktur sind sein Markenzeichen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu Rehmedaillons oder einer Trüffel-Käseplatte
danach reifen 20% des Weines noch 8 Monaten in großen Holzfass
Crémant de Bourgogne Merlot zero helle Gemüsegerichte und milden KäseFeine Perlage, khle Frucht und ein klarer burgundischer Ton bestimmen den Crmant de Bourgogne von Perron de Mypont. Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligot verbinden Zitrus, hellen Apfel und weie Blten mit dezenten Brioche und Mandelnoten. Am Gaumen wirkt die Cuve trocken, przise und cremig, getragen von frischer Sure und einer kalkig anmutenden Mineralitt. Das lngere Hefelager gibt dem Schaumwein Ruhe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu
