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Loimer arbeitet seit Jahren konsequent demeter-zertifiziert und biodynamisch — auch im Sekt-Bereich
Fresh White – ein freundliches Weiß mit sanfter Wärme
Peacock lässt sich wunderbar mit helleren Farbtönen wie Plaster vereinen und sorgt für eine harmonische Balance
Der grünlich-warme Ton unterstreicht rustikale wie auch moderne Raumkonzepte
Bei 10 bis 12 Grad servieren
Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO Bio Loimer arbeitet seit Jahren konsequentEnvol Sans Soufre Ajout ist Olivier Horiots ungeschwefelter Champagner eine kompromisslose Cuve ohne Schwefelzusatz, biozertifiziert. Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Cte des Bar, Brut Nature, Jahrgang 2019. Eine ungewhnliche, fast experimentelle Cuve, die zeigt, was in der Champagne mglich ist, wenn man die Konventionen beiseite lsst. Die Vinifikation ohne Schwefel verlangt absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller jeder Fehler kann
