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mit einer lebhaften Säure und einem leicht phenolischen Griff vom Maischekontakt
einer Rinderschulter aus dem Ofen oder einem kräftigen Käse wie Langres
Er weist altersbedingt Kalkablagerungen auf
präsentes Tannin
Geben Sie diesem Wein Zeit — eine Stunde Luft oder besser ein paar Jahre Flaschenlager bringen das Potenzial zur Entfaltung
Alta Alella AUS Puput Rosé Pét-Nat, ungeschwefelt 2025 BIO burgenland/neusiedlersee mit einer lebhaften Säure undDer jngste Puput Ros gerade erst gefllt und voller jugendlicher Frische. Wie sein Vorgnger 2024 ein ungeschwefelter Pt Nat aus Mourvdre, nach der Mthode Ancestrale in der Flasche fertig vergoren. Alta Alellas Naturwein Linie in ihrer spontansten Form. Im Glas leuchtendes Lachsrosa mit lebhafter, rustikaler Perlage. Aromen von frischer Erdbeere, Wassermelone, Hibiskus und einem Hauch Hefe. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer spritzigen Sure
