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spontaneously fermented
Die feine Restsüße wird perfekt von der präzisen Säure ausbalanciert
was Weinen wie diesem eine besondere Tiefe und Langlebigkeit verliehen hat
die auf die Reife und Konzentration des Weins hinweist
The aromas are intense and multi-layered
The Beast Chardonnay Doppelmagnum 2022 Kleine Flasche spontaneously fermentedDie The Beast Chardonnay Doppelmagnum 2022 ist eine der exklusivsten und ambitioniertesten Abfllungen des Weinguts Van Volxem und wahrhaftig ein Biest in Sachen Flaschenformaten. Die Trauben stammen von rund 15 Jahre alten Reben einer Parzelle mit dem historischen Namen Im Biest am Klosterberg, deren rote Schieferbden dem Wein seine markante mineralische Prgung verleihen. Nach der Lese vergor der Chardonnay auf der Maische in offenen Holzgrstndern und
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