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Neben einer konzentrierten Pflaume stehen Schwarz- sowie Sauerkirsche
leicht seidige Textur bei aller frischer Säure und Mineralität
Ein dunkler
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 17
haben daher einen recht außergewöhnlichen Weinbau betrieben und auch Weine produziert
Eymann 2023 Toreye Chardonnay Weißwein Bio Weißwein Neben einer konzentrierten Pflaume stehenAlle Weine von Weingut Eymann 2023 Toreye Chardonnay von Weingut Eymann Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Massale Selection des Chardonnay von der Cte dor. Gewachsen auf den schweren Lssbden des Gnnheimer Sonnenberg. Spontan vergoren im Holzfass. Unfiltriert abgefllt. In der Nase eine khle, feine Zitrusfrische mit einem Hauch grnem Apfel. Dahinter zeigt sich nasser Stein, Mandeln und eine zarte Brioche Note. Die Reduktion ist natrlich eingebunden
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