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Farbe: Bernsteinfarben bis goldig
Anders als üblich entfernen wir die Haut nicht nur durch Abziehen
Die Konsistenz sehr cremig
sämtliches Fett wurde entfernt
Dieser feine Aceto Balsamico besticht durch seinen milden Geschmack und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen
Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Rogen Farbe: Bernsteinfarben bis goldigEine edle Rucherspezialitt aus einer kleiner Schweizer Manufaktur. Die Lamm Filets werden in einer speziellen Marinade vor dem Ruchern eingelegt, wodurch diese eine besondere Geschmacksnote erhalten. Danach wird das Filet ber offenem Rauch mild geruchert. Ein kulinarischer Leckerbissen! Das Lammfleisch passt speziell gut zu einem feinen Olivenl. Zubereitungs Tipp: Filet in dnne Scheiben schneiden, ca. 3 5 mm dick. Fcherfrmig auf einem Teller anrichten
