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nach Bedarf einen TL Maizena – der Rest ist rühren und geniessen
brauchen die kleinen Geisslein die Milch der Ziegenmutter
Das Luthern-Quellwasser soll heilen
aus der Käserei von Willi Schmid
Affinage/Keller-Reifung: 1 – 1
Toggenburger Geiss 200g Geiss nach Bedarf einen TL MaizenaReifer, geschmacksfeiner Rohmilch Ziegenhartkse aus dem Toggenburg, hergestellt aus frischester Ziegenmilch von wenigen Tieren. Ein wunderbarer Geisskse, aus der Kserei von Willi Schmid. Wenn die Gitzi auf die Welt kommen, brauchen die kleinen Geisslein die Milch der Ziegenmutter, darum gibt es diesen Kse nicht das ganze Jahr. Min. 50 % FiT. Affinage Keller Reifung: 6 12 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen: Toggenburger Ziegen
