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Auf die Gärung folgen 12 Monate Reifung in neuen Barriques
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Solemme Esprit de Solemme, 1er Cru Brut Nature, Millésimé 2019 BIO nachhaltig Auf die Gärung folgen 12Esprit de Solemme ist die Drei Sorten Cuve des Hauses: 50 Prozent Chardonnay, 25 Prozent Pinot Noir und 25 Prozent Pinot Meunier. Trauben aus den Kalkbden von Villers aux Nuds und den Lehm Kalkstein Hngen von Chamery. Premier Cru, Brut Nature, Millsim 2019, biozertifiziert. Kompromisslose Bio Vinifikation: keine Chaptalisierung, keine Filtration, kein Schwefelzusatz. Esprit bedeutet Geist der Name verweist auf die geistige Identitt der Cuve. Drei
