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Die langfristig verwendbare
Extrem kochfest - Ideal zum Vorkochen und Wiedererwärmen (Cook & Chill) - Speziell abgestimmt auf die Gastronomie - Geringer Wareneinsatz
wie Cremes
Ultrareaktives Material: überaus rascher Temperaturanstieg
scharfen Schneide liegt bei 55 HRc und gewährleistet einerseits Schnitthaltigkeit
Maisstärke, BIO, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten Die langfristig verwendbareDE KO 001 Maisstrke ist eine natrliche Strke, die aus Mais produziert wird. Um problemlos verarbeitet werden zu knnen, sollte die Strke in einer kleinen Menge kaltem Wasser aufgelst werden. Bei direktem Kontakt mit heier Flssigkeit klumpt sie sofort. Sie passt ausgezeichnet zum Binden von Saucen oder zur Produktion von Puddings und Cremes.
