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TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 100 g sub-gewuerzmischungen Das Pesto eignet sich als

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Description

Das Pesto eignet sich als Pastasauce

perfekt als Grillzange

Unsere elegante und duftende Komposition mit Rum abgeschmeckt eignet sich zu Topfenknödeln

ebenso wie Wildgerichte

Es ist ideal

TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 100 g sub-gewuerzmischungen Das Pesto eignet sich alsTransglutaminase, ein Enzym, das fr die Bindung bestimmter Aminosuren in Proteinen verantwortlich ist. Dieses Enzym ist darauf ausgelegt, Fleisch oder Geflgelstcke dauerhaft miteinander zu verbinden um ein einziges, kompaktes Stck Fleisch zu erhalten. Es wird auch eingesetzt, um die Konsistenz von Fllungen und Fllungen zu verdichten und zu verbessern, ohne ihren Aroma zu verndern oder um Schume, Gele und Gelees herzustellen, die bei uerst hohen

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