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Dann kommt auch der leichte Violettstich zum Vorschein
Der Finca Valdelroble vereint 75 % Tinto Fino mit 25 % Merlot
um dem Raum eine zeitlose Eleganz zu verleihen
Typisch Pfeffingen: mit Humor
Zwei Stunden karaffieren
Pierre & Louis Trapet Bourgogne Aligoté "Sous-Châtelet" macéré AOC 2023 BIO ca-la-bionda Dann kommt auch der leichteMacr mazeriert: Dieser Aligot von Pierre und Louis Trapet wird wie ein Rotwein vinifiziert, mit lngerer Maischestandzeit auf den Schalen. Das Ergebnis ist ein orangefarbener Wein mit einer Textur und Komplexitt, die man von einem Aligot nicht erwartet. Biodynamisch, spontan vergoren, minimaler Schwefeleinsatz die Trapet Brder gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Der 2023er zeigt eine faszinierende Farbe zwischen Gold und Bernstein.
