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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Ananastarte oder cremigem Ziegenfrischkäse
der Struktur gibt statt Aroma zu diktieren
Der 2017er Estate Cuvée
aber mit spürbarem Extrakt
Das Ergebnis ist konzentriert und dennoch klar: getrocknete Aprikose
La Croix de Beaucaillou Colbert 2014 Sauvignon Blanc Schaumwein Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zuDie Lese erstreckte sich ber mehr als drei Wochen, vom 25. September bis zum 15. Oktober jede Parzelle wurde erst geerntet, sobald die Frchte ihre volle Reife erreicht hatten, rund 120 Tage nach der Blte. Diese akribische, parzellenweise Selektion zeigt sich im fertigen Wein. La Croix de Beaucaillou, der Zweitwein von Chteau Ducru Beaucaillou, kann bereits jetzt genossen werden, wird aber nach ein oder zwei weiteren Jahren noch mehr zeigen. Food
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