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Zitrusschale und einem kreideartigen Unterton
Passionsfrucht und Rhabarber
die genau hinhören wollen
bei 11 % Alkohol gestoppt — der hohe Restzucker spiegelt die natürliche Reife der Trauben wider
Weichkäse
Domaine de Pignan Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réserve 2022 zweigelt Zitrusschale und einem kreideartigen UntertonChteauneuf du Pape ist die groe Appellation des sdlichen Rhnetals, und ihr Ruf hngt an einem Detail des Untergrunds: den Steinen. Die Domaine de Pignan bewirtschaftet hier Parzellen, deren Bden aus steinigem Lehm, Schotter, Sand und Kies bestehen eine Mischung, in der Grenache Noir, Syrah und Mourvdre gemeinsam zu jener Dichte finden, fr die der Ort steht. Die Kiesel wirken wie ein Wrmespeicher: Tagsber nehmen sie die Sonne auf, nachts geben sie die
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