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etwas Frucht und eine äußerst elegante Säure machen ihn belebend und anregend
Der Hetfleisch ist ein monumentaler Blaufränkisch
Die Stärke des Rieslings ist auch beim Crémant existenziell: Riesling sorgt für Frische und Pikanz
bleibt aber kontrolliert und überfordert nicht
Pilzgerichten oder mildem Käse
Plince 2017 Primitivo Manduria DOP etwas Frucht und eine äußerstAngenehme Rstaromen und attraktive schwarze Beerenfrucht treffen auf einen Hauch Nougat und Mandarinenzesten ein Bukett von einladender Komplexitt. Am Gaumen saftig, mit zarten animalischen Nuancen und gut integrierten Tanninen, stoffig und kraftvoll, im Abgang Brombeerkonfit. Chteau Plince zhlt zu den charmanteren, weniger bekannten Adressen von Pomerol dieser 2017er zeigt gutes Reifepotenzial und die unverwechselbare Persnlichkeit des Hauses. Food
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