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Bei nur 8 % Alkohol liegt die gesamte Kraft in der konzentrierten Frucht
Diese gehören zum Erscheinungsbild dazu und beeinflussen eine Nutzung nicht
der mit seiner Tiefe und Struktur überrascht
der seine Verwandtschaft zu den großen Vouvray- und Savennières-Adressen nicht verbirgt
oder einen Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce
BLANDY'S BUAL 1994 - Medium-rich baguette Bei nur 8 % AlkoholEin Bual aus dem Jahrgang 1994 ist keine Stilbung mehr, sondern ein Wein, der drei Jahrzehnte hinter sich hat und dabei kaum gealtert ist jedenfalls nicht so, wie man Altern bei Wein sonst versteht. Madeira ist die einzige Kategorie, in der Zeit fast ausschlielich hinzufgt. Medium rich lautet die Einstufung, Boal die Sorte. Gewachsen auf vulkanischem Gestein, danach ein Jahrzehnt im Fass, wo Wrme und Sauerstoff jene Arbeit bernahmen, die bei anderen
