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Am besten gut gekühlt zum Aperitif
jedoch auch mit einer feinen Säure versehen
oft leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall
Les Frémiers ist einer der grossartigsten Premier Crus in Pommard — eine Lage am Übergang zu Volnay
Les Valozières liegt zwischen den Grand-Cru-Lagen Corton-Bressandes und Corton-Pougets — eine 1er-Cru-Position
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2022 BIO vermentino/rolle Am besten gut gekühlt zumAuxerrois ist eine im Elsass weit verbreitete, aber selten sortenrein abgefllte Rebsorte. Zind Humbrecht setzt ihr mit dem Rotenberg ein Denkmal: biodynamisch angebaut auf den warmen, kalkhaltigen Bden dieser Wintzenheimer Lage, zeigt der Auxerrois ein Potenzial, das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wrden. Helles bis mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert weie Blten, reife Birne, ein Hauch Quitte und eine dezente Wachsnote. Am Gaumen
