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der Wermutgeschmack ist hier allerdings etwas deutlicher ausgeprägt als bei den meisten anderen Produkten dieser Brennerei
Bereits seit 2000 destilliert Claude-Alain Bugnon im Val-de-Travers
Jahrhunderts zur Herstellung von Spirituosen
Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener
Eine weitere Neuauflage eines Rezeptes der Brennerei von Abel Bresson
Bovet Tradition Bücher der Wermutgeschmack ist hier allerdingsDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005, wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz, die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde ursprnglich von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten. Der `Bovet Tradition ist mit 65% deutlich strker als der regulre `Willy Bovet, auch die Wermutnote ist bei diesem Absinth deutlicher ausgeprgt, dennoch dominieren
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